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正月初七习俗有哪些?大年初七有什么习俗?

时间:2009-03-29

那么正月初七到底有什么习俗呢?正月初七习俗一、摊煎饼正月初七习俗摊煎饼汉族民间此日要吃春饼卷盒子菜熟肉食品,并在庭院摊煎饼,熏天

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导读:正月初七称为“人日”,是我们人类的日子,汉族神话传说中女娲初创世,在造出了鸡狗猪牛马等动物后,于第七天造出了人,所以这一天是人类的生日。那么正月初七到底有什么习俗呢?

正月初七习俗一、摊煎饼

正月初七习俗摊煎饼

汉族民间此日要吃春饼卷"盒子菜"(熟肉食品),并在庭院摊煎饼,“熏天”。

摊煎饼的做法步骤

1. 将面粉和水调成糊状后,将艽菜叶切成半厘米的小段和鸡蛋、盐、鸡精一同放入调好的糊里进行搅拌均匀备用。

2. 把平锅放直火上,在锅内放一点油(最好用苏泊尔的平锅可以少放点油,即不沾锅又好用),把调好的糊糊用勺子舀到平锅里正反一煎就ok了。

正月初七习俗二、戴人胜

正月初七习俗戴人胜

人日节时,汉族女子用彩纸、丝帛、软金银等材料制成小人的形状,戴于头上。也贴于屏风等处。

即人和胜,俱古时妇女人日所戴的装饰物。古代荆楚风俗,妇女们于人日(农历正月初七日)剪彩或镂刻金箔为人形,贴于屏风或戴在发上,以讨取吉利,称为人胜。

正月初七习俗三、吃七宝羹

正月初七习俗七宝羹

用七种菜做成的羹,在人日的时候食用,以此来取吉兆,并说此物可以除去邪气、医治百病。各地物产不同,所用果菜不同,取意也有差别。广东潮汕用芥菜、芥兰、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜;客家人用芹菜、蒜、葱、芫茜、韭菜加鱼、肉等;台湾、福建用菠菜、芹菜、葱蒜、韭菜、芥菜、荠菜、白菜等。其中芹菜和葱兆聪明,蒜兆精于算计,芥菜令人长寿,客家人喜用鱼一起煮,取食有余之意。汕头市区的菜摊,在这一天将7件菜搭配好,论把算钱,不计斤两,人们乐意接受。农村哪一户欠一两件菜,在地里采他人一二株菜凑成七件,没人说他是贼。

正月初七习俗四、出游、登高

正月初七习俗出游登高

人日节也是仕女出游与文人墨客登高赋诗的"日子。唐高适《人日寄杜二拾遗》诗云:“人日题诗寄草堂,遥怜故人思故乡。柳条弄色不忍看,梅花满枝空断肠。身在南蕃无所遇,心怀百忧复千虑。今年人日空相忆,明年人日知何处?”

正月初七习俗五、捞鱼生

正月初七习俗捞鱼生

南方一些地区,人们有在人日节“捞鱼生”的习俗,捞鱼生时,往往多人围满一座,把鱼肉、配料与酱料倒在大盘里,大家站起身,挥动筷子,将鱼料捞动,口中还要不断喊到:“捞啊!捞啊!发啊!发啊!”,而且要越捞越高,以示步步高升。

正月初七习俗六、吃饺子

正月初七习俗吃饺子

大部分地方在这天还有吃饺子的习俗,寓意着用饺子缠住岁月的双腿,取长寿之意。此外,正月十七和正月二十七也被视为“人日子”。正月初七,十七,二十七,此三天分别为小孩儿,大人和老人的“日子”,谁要过“日子”就要吃饺子。

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