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高级育婴师与您在一起!产后吃点姜 为新妈驱寒

 教育动态 80913次阅读

姜是分娩后女性的上等良药,将老姜带皮切片食用,可以消除分娩后的寒症。用姜入菜,也能帮助新妈们开胃。不少妈妈还喜欢喝红糖姜水,要注意的是这款糖水只适用于风寒感冒或畏寒发热,不可用于暑热感冒或风热感冒。

产后适量吃点冬瓜有减水肿和瘦身的功效,还能够提高乳汁的质量。

推荐食谱【冬瓜枸杞金针菇姜汤】

准备食材:冬瓜500克、金针菇适量、枸杞子少量、食盐6克、姜5克、水适量。

步骤:

1.冬瓜洗净去皮切片;

2.金针菇洗净去除根部,老姜去皮切丝,枸杞稍微用水泡一下;

3.锅内放入适量清水,煮开后放入姜丝、冬瓜,煮至冬瓜六成熟;

4.放入金针菇、枸杞,小火闷上一小会儿,出锅前加入盐调味即可。

生姜滚鱼汤,汤色如牛奶,味鲜可口,有健脾醒胃,并对哺乳妇女有催乳作用。

推荐食谱【生姜滚鱼汤】

准备食材:生姜4片、鲫鱼500克、绍酒2汤匙。

步骤:

1.用生盐揉搓鲫鱼,去除黏质,洗净、去腮、脏杂,再次清洗干净;

2.起油锅,慢火煎至微黄,倒入绍酒和少许清水;

3.下入姜片,加入清水1250ml;

4.改武火滚至汤色如奶白色,加入盐调味即可。

豇豆能提供易于消化吸收的优质蛋白质、多种维生素以及微量元素等,可补充机体营养素。

推荐食谱【姜汁豇豆角】

准备食材:豇豆角200克、姜1块、盐适量、香油适量、糖少许、醋适量。

步骤:

1.豇豆角洗净,切成5cm的长段;

2.起锅,豆角放入清水煮10分钟左右;

3.捞出过凉,加入一点白糖;

4.姜块去皮,用挫板刀具磨成细泥,或是用刀切成姜泥;

5.把过凉好的豇豆角和调料和姜泥一起拌匀即可。

藕最能补养心脏和脾脏,预防贫血,协助肝脏的运动。而加入姜汁,让这道菜更加清新。

推荐食谱【姜汁藕片】

准备材料:藕1节、食盐适量、醋适量、姜适量、生抽适量、耗油适量、植物油适量、麻油适量、白糖适量。

步骤:

1.将藕洗净去皮,切片,姜去皮,切成末;

2.碗内放入醋、生抽、蚝油、糖、麻油,调成汁待用;

3.锅内加清水烧沸,将藕烫一下,捞入碗中;

4.加姜末、精盐拌匀,捞出来凉2分钟;

5.再装入盘内,然后浇上对好的汁即成。

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心雨如丝

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